Nysa Hot
W tegorocznej edycji jedynym obowiązkowym składnikiem konkursowego dania jest karp opolski. Organizatorzy zachęcają uczestników do przygotowania kreatywnego dania głównego, które pokaże ogromny potencjał kulinarny tej wyjątkowej ryby.
Profesjonalni kucharze mogą przesyłać zgłoszenia do 8 września br. Formularz zgłoszeniowy należy wypełnić elektronicznie i wysłać na adres [email protected], dołączając trzy wyraźne zdjęcia przygotowanej potrawy. Zakończył się nabór do konkursu dla juniorów.
Podczas konkursu uczestnicy będą mieli do dyspozycji profesjonalnie wyposażone mobilne stanowiska, m.in. płyty indukcyjne, piece konwekcyjne UNOX i lodówki. Produkty tłuszczowe zapewni partner wydarzenia – firma BUNGE, właściciel marki Kruszwica.
Konkurs oceni jury złożone z doświadczonych szefów kuchni oraz przedstawicieli środowiska gastronomicznego. Na uczestników czekają atrakcyjne nagrody, a sam udział to doskonała okazja do zdobycia nowych doświadczeń, wymiany wiedzy i nawiązania cennych kontaktów w branży.
Finał odbędzie się w czasie Wojewódzkich Obchodów Święta Karpia Opolskiego.
Jak było rok temu? Zobacz w naszych wiadomościach (4 minuta)
Konkurs został dofinansowany z Programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa na lata 2021–2027 w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia”.
Napisz komentarz
Komentarze